香港论坛42020

演绎香飘万里的辣椒“群英会”


更新时间:2021-11-26  


  贵州省农村产业革命辣椒产业发展领导小组各成员单位,中国蔬菜流通协会、世界辣椒联盟的会员代表,全国各省(市、区)辣椒行业协会和组织,国内知名辣椒企业,国内知名高校和科研院所的专家学者,全国各地的辣椒采购商、经销商,以及国内主要产辣区党政代表团1000多人参加会议。来自湖北、湖南、四川重庆、上海、辽宁新疆、内蒙古等21个省(直辖市、自治区)的150余家单位企业参展。共同演绎了一场精彩的辣椒“群英会”。

  “以椒为媒会宾朋,共品遵辣迎未来。‘红色圣地·醉美遵义’诚邀天下知辣、爱辣、懂辣人士在这里以椒会友、以椒兴业、以椒惠民,共叙火热友谊、共创火红事业、共享火辣人生。”遵义市委副书记、市长黄伟说。

  走近位于遵义市新蒲新区的中国辣椒城,这里集现货交易、电子商务、信息发布、质量检测、仓储物流、展示展会、商务洽谈、期货交割库等软硬件功能设施完善。有辣椒经济人3000余人,持续常态发布中国干辣椒批发价格指数,成为行业“风向标”“晴雨表”。与中国河南、新疆、山东、甘肃、山西等地区以及印度、缅甸、越南等国家的辣椒进行交易,年干辣椒交易量40余万吨,交易额约80亿元,形成“集散虾子、买卖全球”的辣椒市场流通渠道,成为全国最大的辣椒集散交易中心。年干辣椒交易量约40余万吨、交易额约80余亿元。,进出口贸易涉及20多个国家和地区。

  “今年辣椒行情不错,每天有50吨左右的货从我手里发往全国各地,我们本地的辣椒好卖,每斤价格也比市场价高0.5元至1元,还供不应求。”从事辣椒销售40余年,今年70多岁的辣椒经纪人石云德兴奋地说。

  石云德,是全市近3000名辣椒经纪人中的一员,承接着上游的辣椒种植与下游的终端销售。在辣椒经纪人的牵线多个国家和地区,年交易额达80亿元。

  蔡吉高也是一个辣椒经纪人,从事辣椒买卖行业已有31年,来自全国各地的辣椒经他之手销往国内外多个城市。除了辣椒集散买卖,他还与当地政府和部分辣椒商人合力发展辣椒基地,仅2019年,蔡吉高发展辣椒基地5500亩,收购基地及农户鲜椒2200万斤,销售额突破2300万元。

  近年来,在遵义市各级各部门和辣椒种植、加工、流通等经营主体的共同努力下,辣椒产业呈蓬勃发展态势。辣椒种植、加工以及市场拓展、品牌打造等方面均取得了可喜成绩,涌现出一大批辣椒产业发展的先进个人和集体。来自中国辣椒城的辣椒经纪人们在辣椒市场交易流通中,就扮演着一个特殊的角色——中枢桥梁。

  遵义辣椒产业集团按照市委、市政府“打造世界辣椒加工贸易基地”的战略部署,紧紧围绕“四新”抓“四化”,大力推动国有企业与民营企业融合发展,实施技改扩能工程,不断加强辣椒加工生产线及技术的升级改造,助推遵义辣椒产业转型升级发展。

  走进遵义德庄一期生产车间,辣椒的香味浓郁扑鼻,全年历史图库9090tkcom。工人们在生产线条全自动生产线条半自动定制生产线正开足马力,高速运转。

  重庆德庄在全国有20万个网点,其生产的产品销往海外20多个国家。依托于此,去年投产后的遵义德庄,5个月时间销售额近5000万元,预计今年可达1.2亿元。

  贵三红食品有限公司加大与国内高校和科研院所合作,加强辣椒制品新品研发,开发的麻辣冰激凌、剁辣椒等新产品深受消费者喜爱,畅销全国各地,并和联合利华、上海东方航空等世界500强企业合作,推动遵义辣椒走向全球。2020年销售额突破2亿元,被纳入农业国际贸易高质量发展基地管理体系名单。

  目前,遵义全市年加工产能35万吨以上、年加工产值40亿元,产品涉及干辣椒、油辣椒、泡辣椒、辣椒酱、火锅底料、辣椒碱、辣红素等十大系列。

  如今在遵义,像新佳裕食品、遵义德庄这样的辣椒加工企业,该市有123家。形成了加工企业蓬勃发展的格局。

  按照遵义市辣椒产业发展规划,“十四五”时期,利用中国辣椒城、遵义综合保税区、黔北物流中心优势,大力实施“1115小巨人”培育工程,全力扶持培育辣椒规模加工(烘干)企业。到2025年,实现辣椒加工产值100亿元的目标,重点培育年加工企业产值1000万元以上10家、5000万元以上10家、2亿元以上10家、5亿元以上5家。

  在汇川区高坪街道新拱坝区1000亩辣椒换种工程示范基地内,一幅热火朝天的丰收景象,一篓篓二荆条青椒、虎皮青椒被村民采摘下来,打包、装车,陆续售往重庆、湖北等地。

  “我们新拱坝区采用‘支部+龙头企业+村级股份合作社+农户’模式,建立以党建为引领、龙头企业为核心、合作社为纽带、农户为基础的利益联结共同体,今年种植了各种品种的辣椒1000多亩。”采摘现场,基地负责人唐安江激动地说。

  “辣椒红,日子火。www.15049.com!”新蒲新区永乐镇山堡村的辣椒正值丰收,椒农们有序地进行采收。望着眼前热闹场面,山堡村党总支书记盛吉韦盘算着:“今年村里共种植辣椒4800亩,预计产值将达2800万元。”

  在遵义,无数个小山村崛起百万千万产业的背后,是遵义市全面推进农业现代化,实现高质量发展的铿锵步伐。

  “我们的辣椒受欢迎,就是因为有‘智慧’加持。”让山堡村的椒农们底气十足的,是藏在辣椒产业里的高科技含量。

  如今,自遵辣集团建设了“一云两端”’辣椒云智慧系统后,遵义辣椒产业已实现了从种到销的全程智慧化。育苗之初,可以通过微信小程序“育苗助手”开展农事管理,远程掌控育苗环节,提高出苗率;种植过程中,通过微信小程序“遵辣小数点”远程掌控辣椒生产管理,形成标准化种植体系;加工环节,则可以通过微信小程序“遵辣加工坊”,物联网设备记录加工流程和认证、检测等各项参数指标,规范加工环境。

  通过“智慧”加持,遵义市辣椒种植面积常年稳定200余万亩,居国内辣椒主产区首位;年产鲜椒260余万吨、产值90余亿元,带动60余万农户增收致富。依托产业发展优势,遵义正在加快形成“一心两翼多点”的辣椒加工产业集群,努力打造世界辣椒加工贸易集聚区。

  “遵义朝天椒是我们食品行业的优质主要原料,我们愿做遵义朝天椒忠实的粉丝、稳定的客户、良好的伙伴。”重庆市干辣椒销售协会会长曹洪亮说。近年来,重庆市干辣椒协会会员年均购销以遵义朝天椒为代表的贵州辣椒3.5万余吨,价值近9亿元。

  纵观本届辣博会,可谓亮点频闪。一:首次举办辣椒新优品种展示推介。来自全国15个省(市、区)以及韩国、日本等国家700余个品种,首次通过举办辣椒新优品种展示推介;二:评选岀了遵义市新蒲新区、山东省金乡县、河南省柘城县等“全国辣椒产业十强县”;三:线上线下同步发力。紧扣“生态贵椒·香辣天下”主题,本届辣博会邀请了知名专家就唱响“生态贵椒·香辣天下”品牌作专题主旨演讲。遵义市组织8个小分队分赴20个省(市、区)开展邀商招商,邀商招商更加精准。利用“网上辣博会”开展线上展示展销和直播带货,线上线下同步发力,助力辣博会永不落幕……(郑德忠)

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